Szerző
  • Czauner Péter

    Kertészmérnöki diplomám megszerzése óta, több-kevesebb gyümölcs megtermelésével, elburjánzott kertek szebbé varázsolásával is foglalkozom. Három évtizedes gazdasági újságírás mellett, a velünk élő növények, gyakran mostoha életéről is írok. Remélve, hogy a növénybarátok a tanácsokat megfogadják.

Friss kommentek
Friss bejegyzések
Legkommenteltebb
Legolvasottabb
Kategóriák
Archívum
Iratkozz fel

A meszezés sok mindet megoldBármit is mondjanak a meteorológusok, még sok van hátra a télből. A szabadban telelő haszonnövények többségének általában -24 fokos hidegig sok bajuk nem lesz, de elfordulhat, hogy a fák törzse megreped.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2012. jan. 27. 14:51-kor
Kategória: Jó ötletek, Kert
Címkék: gyümölcsfa, Kert ész, növényápolás, növényvédelem


Egy jó hernyózó helyettesítheti a létrázástAhogy a gépeket, úgy a jobb kerti kéziszerszámokat is érdemes karbantartani. A karbantartott, éles, jó szerszámmal könnyen megy a munka is. Jószerivel most csak a metsző szerszámoknak kellene dolgozni, de érdemes a többieket is kézbe venni, s ha elmaradt az őszi karbantartás, akkor a mostani pihenő alatt pótolni lehetne.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2012. jan. 25. 14:47-kor
Kategória: Jó ötletek, Kert
Címkék: alma, gyümölcsfa, Kert ész, metszés


A jó metszéshez gyakorlat és szakértelem szükségesA nagyobb kertek tulajdonosai számára vége a pihenésnek, ha nem akarnak kifutni az időből, a szőlő és az almafélék metszéshez hozzá kell fogni. A többi gyümölccsel még várni kell.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2012. jan. 10. 14:39-kor
Kategória: Kert
Címkék: dió, kertápolás, metszés, növényvédelem


Téli szúnyogRitka időszak, amikor friss hó is van, és nem kell űzött vadként rohanni. Ilyenkor jut idő bámészkodni is. Ma reggel kicsit hosszabbra sikerült nyújtani az erdei kutyasétáltatást. A Hárshegyet kerülő úton emberi lábnyom alig, annál több macska- és rókatappancs látszott. Két macskát is sikerült a fán látni, összegömbölyödve leskelődtek. Találkoztunk egy fekete harkállyal is, bőszen püfölte a fatörzseket, kövér rovarok után kutatva.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 22. 13:14-kor
Kategória: Hírek
Címkék: Kert ész, rovar


 

A macskapisi még jó a gyereknek, de a répának nem
A zöldségeket, gyümölcsöt frissen és furfangosan tartósítva lehet fogyasztani. Érdemes a régi tárolási trükköket feleleveníteni. Persze feltétlenül nem kell mindent felfalni, ami a kertben termett, dísznek és szépek a rózsabogyók, vagy az iszalagok mini kosárkái.
A zöldség és gyümölcstárolás egyik legfontosabb szabálya, hogy csak érett, tiszta és egészséges terményt érdemes eltenni. A beteg gyümölcsök és zöldségek nemcsak maguk romlanak meg gyorsan, hanem a betegség az egészségesekre is könnyen átterjedhet róluk. Ezért időnként a tárolt terményeket át kell válogatni.
Ha már a tárolásról van szó, érdemes újra közkinccsé tenni a régi szabályokat a gyümölcsök közül az almát, körtét, birsalmát a legjobb hideg fagymentes és magas páratartalmú helyen tárolni. Az almával vigyázni kell, mert átveszi környezete illatait.
A gyökérzöldségek hűvös, szellős pincében élik túl legjobban a telet. Fontos, hogy a leveleket ne vágják, csak csavarják le. Az igazán jó tárolóban a pince fala mellett tiszta, nyirkos homok van, erre kerüljön az első sor zöldség, majd újabb homokréteg következzen és erre újabb réteg zöldség. A rétegek építése akár méteres magasságig folytatható. Aki városban próbálkozik, vigyázzon a homokkal, mert a játszótérit a macskák összepisilik, s ami még jó a gyereknek nem jó a répának.
Gyökérzöldséget szabadban, földbe ásott vermekben is tárolható, ha teli lesz a verem, akkor hőszegetlőnek a tetejére szalmát, majd erre újabb földet kell szórni, a veremraktár jó szellőzése miatt a szalmáig egy csövet kell ledugni.
A vöröshagymának kamrában, pincében a helye.
A diónak, mandulának, mogyorónak és gesztenyének hűvös, száraz kamra a legjobb.

 

Répák soraA zöldségeket, gyümölcsöt frissen és furfangosan tartósítva lehet fogyasztani. Érdemes a régi tárolási trükköket feleleveníteni. Persze feltétlenül nem kell mindent felfalni, ami a kertben termett, dísznek és szépek a rózsabogyók, vagy az iszalagok mini kosárkái.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 16. 13:12-kor
Kategória: Jó ötletek, A kamrában
Címkék: Kert ész, macska, raktározás, répa


Persze a fenyőneveléshez jó hely is kellDrága a karácsonyfa, ilyenkor felmerül: ha már annyiféle növényt lehet otthon keleszteni, akkor fenyőt vajon miért nem. Nem egyszerű a fenyőnevelés, de nem is lehetetlen.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 15. 12:23-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: fenyő, karácsonyfa, Kert ész, mamutfenyő


A keserűfoltosság először a héjat csúfítjaJó, annak aki, szellős padláson, kamrában tudja tárolni almáját. Nem árt rendszeresen átnézni, átválogatni a gyümölcsöt, mert előfordul, hogy valamelyik megbetegszik. Ilyenkor társait is megfertőzheti, persze az sem mindegy, hogy milyen betegséggel hozzák ránk a frászt.De ügyelni kell arra a gyümölcsre is, amit a boltban vásárolunk, mert könnyen előfordulhat, hogy a fele megrohad, mire az asztalra kerül.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 12. 11:52-kor
Kategória: A kamrában
Címkék: alma, gyümölcs, Kert ész, növényápolás, növényvédelem, tárolás


 

Horkolnak a növények
Bár a reggeli beszélgető rádióműsorok meteorológia híreikben rendre felhős égről, párás időről, néhol elbújó napról volt szó, a nap Budapesten egész nap melegen sütött. De, ahogy a betelefonálók és az úthírekről smsezők is jelentették sokhelyütt így volt ez. Még a növények is észrevették, a hírszerkesztők nem.
Ez a pár meleg téli nap meg sem kottyan a most már mély nyugalmi álomban lévő pihenő növények többségének. Igaz az is, hogy a pihenő növényeket, általában nem kell piszkálni. Nem szabad például a szobanövényeket télen tápoldatozni, túlságosan intenzíven öntözni, vagy azért melegebben tartani, hogy hamarabb hozzanak virágot, új vesszőt. (Persze az ajánlott tilalom a profi kertészekre nem vonatkozik, ha ők is betartanák a biológiai óra diktálta szabályokat, akkor sokkal szegényebb lenne a virágüzletek kínálata.)
A mostani időszakban a legtöbb növény a mély nyugalmi állapotban van, ekkor a növényi részek jól tűrik a lehűléseket, de ha már szó kerül róla, megemlíthető, hogy a szövetek ellenállósága a következő sorrendben csökken: kambium, háncs, faszövet, bélszövet. A gyökerekben ezzel ellentétes az ellenállósági sorrend (Childers, 1983).
A mélynyugalmi állapot végén, ha a környezeti feltételek kedvezőbbé válnak, akkor a rügyek elkezdenek mozgolódni. De a növények többsége hetekig tartó előkészület után indul meg, ehhez a szükség van a megfelelő lég és talajhőmérsékletre, nedvességre, fényre – ha valamelyik sem stimmel, akkor marad az éber nyugalom. De ezt a státuszt kényszer nyugalmi állapotnak is mondják.
Ilyenkor télen a pihenő növények többségét fűrésszel, ollóval lehet alakítani. Ez alól is vannak kivételek, a tavasszal virágzó cserjéket és növényvédelmi okokból a csonthéjas gyümölcsöket nem ajánlott télen metszeni. Természetesen, ha az ág letörött, vagy valami más, halaszhatatlan okból van szükség a beavatkozásra, akkor ne tétovázzanak. Szokták tanácsolni, hogy fagymentes időben metszenek, s azt is, hogy kesztyűben, mert a csupasz kéz melege -, ha megfogják a fagyos növényt - árthat a rügyeknek.  Ha ezt mindenki betartaná, akkor szőlő- és gyümölcsültetvények maradnának metszetlenül.

Bambusz a hóban

Bár a reggeli beszélgető rádióműsorok meteorológia híreikben rendre felhős égről, párás időről, néhol elbújó napról volt szó, a nap Budapesten egész nap melegen sütött. De, ahogy a betelefonálók és az úthírekről smsezők is jelentették sokhelyütt így volt ez. Ahogy a hírszerkesztők, úgy a növények sem vették észre, hogy a Mikulás meleget hozott.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 6. 15:29-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: hőmérséklet, Kert ész, metszés


Jan van Eyck Szent Borbála (1437)A Borbálákhoz, akiket december negyedikén ünneplünk piros virág illik. Leginkább a cserepes begónia vagy a Rosa multiflora. Régi szokás, hogy e napon, gyümölcsfa, vagy orgona ágait helyeznek vázába és ezek pontosan karácsonyra borulnak virágba.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 4. 9:01-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: Borbála, gyümölcság, Kert ész, névnap


Nemcsak a mókusnak kell megdolgozni a dióértAz idén parádésan sokat termett diófánk. Korábban sok baj volt vele, ahogy közeledett az ősz, egyre foltosabb lett a termés, időnek előtte lepotyogtak a levelei. Bár továbbra is szépen árnyékolt, mert az egyik szőlőlugas hajtásai nagy bátran felkúsztak a koronába. Az árnyékszimbiózis igazán jól működött, jókat lehetett aludni alattuk.

Nagyon kedvelem a zserbót, sőt a bejgli is a kedvelt süteményeim közé tartozik. Párszor már felöntöttem – igen jól sütő – anyósom konyháját, de rendre felsültem vele. Sok tényleg fekete, száraz, rohadt volt, de azért akadt ép is elég. Anyósom azonban inkább a piaci beszerzés mellett döntött.
Kicsit megsértődtem, s évekig csak a madaraknak gyűjtöttem. Van egy kosaras etetőm, abból fél kilónyit hetekig csipegetnek.
Tavaly azonban rászántam magam, hogy rendbe tegyem a diófát. Ahol lepotyogott a levelei, motoros fűrésszel, hernyózó ollóval alaposan megfiatalítottam. Vagy két méterrel szűkebbre szabtam a koronát. A gigant nyesés után, vagy egy teljes napig tartott míg a nyesedéket sikerült feldolgozni. A tél végén kapott műtrágyát, és lemosó szert. Majd tavasztól rendszeresen permeteztem.
Az eredmény nem maradt el, a levelek is egészségesek maradtak, és az elmúlt vasárnap is volt néhány a fán. Pedig már ménkű sokat összegereblyéztem. Az idén kilenc nagy rassel zsák dió termett. (Ennyit szedtünk össze, ez kb. 20-30 kiló bél.) Hogy az íze milyen lesz, rövidesen kiderül.

 



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 2. 12:24-kor
Kategória: Jó ötletek, Kert
Címkék: dió, Kert ész, növényápolás, növényvédelem


Kis munka, nagy örömKedves hölgyismerős számára ragyogó karácsonyi ajándék lehet a mini fűszerkert. Az abc-kben is kapható növényeket, egy csinos – alul lyukas – kaspóba kell ültetni, nem árt egy ollóval fazonírozni őket, s máris kész a meglepetés.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 1. 12:56-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: fűszernövény, Kert ész


Eredeti helyén télen összetöppedA Földközi tenger partjairól sokan csempésztek haza a szabadban élő pozsgás darabokat, euforbiákat, kristályvirágokat. Ha jól sikerült az akció, eddig életben is maradtak. A bajok most, a teleltetéssel kezdődnek. Jó lenne ugyanis, ha az ebül szerzett jószág nem veszne ebül.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. nov. 23. 15:32-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: Kert ész, kristályvirág, pozsgás


Furcsa ugróvillás - ha ilyet látnak ne bántsákAz sem baj, ha a levelek a földön maradnak, ahol egészséges a talaj tavaszra eltűnnek. Apró jószágok számára a száraz levél is csemege.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. nov. 9. 15:16-kor
Kategória: Jó ötletek, Kert
Címkék: humusz, Kert ész, kertápolás, ősz


Ha a szél megjönFagyos éjszaka, egy jó eső és szél – ez kell ahhoz, hogy hamar a földre parancsolják a leveleket. Ezek nélkül hetekig elhúzódhat a potyogás és a levélsepregetés.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. nov. 8. 15:06-kor
Kategória: Kert
Címkék: falevél, Kert ész, ősz


Volt amikor Debrecen nyertA valaha a „piszkos 12”-höz tartozó Százhalombatta nyerte el a Virágos Magyarországért környezetszépítő verseny fődíját a városok kategóriájában, így a falvak kategória győztesével, Lövővel együtt jövőre részt vehet az Európai Virágos Városok és Falvak vetélkedésén – közölték az MTI-vel a győztes önkormányzatnál.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. okt. 26. 23:29-kor
Kategória: Hírek
Címkék: Kert ész, virágosmagyarország


Öröm az élet a jó társaságban „Az élj mellettem, nagy és dús leszel” üzenet a pozitív allelopátia, és ennek létezik az ellenkezője is. A kedvező és kedvezőtlen növényi társulások egymásra gyakorolt kémiai hatását szakmai nyelven allelopátiának nevezik.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. okt. 21. 13:38-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: büdöske, dió, hagyma, Kert ész, zöldség


Most következnek a tűztövisek igaz napjai. Amikor a fagyok lesöprik a leveleket,  a kopasz kertben jószerível az egyetlen szín a tűzbogyók sora lesz. Jönnek majd a csemegére a gyümölcsevő madarak is.

 



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. okt. 13. 14:35-kor
Kategória: Kert
Címkék: Kert ész, madárbarát kert, tűztövis


Szinte minden ablakpárkányon díszeleg egy majomfa. Mondják majomkenyérfának is, de nem az. A majomfa egyszerű pozsgás, míg a majomkenyérfa kultikus növény.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. okt. 10. 18:45-kor
Kategória: Szoba
Címkék: crassula, Kert ész, majomfa, szobanövény


Zöld is, sárga is, de otthon ilyen sosem nőSok családi béke romlott meg a banán miatt, nem a szatyorban hazacipelt gyümölcsről van szó, hanem arról, amelyik a sarokban kornyadozik.

A világhódító banánfélék Magyarországon is élnek. A növényvilág elitjének számító, rendkívül fejlett és a túlélés szempontjából praktikus tulajdonságokkal bíró társaság számos egymástól különböző rokonból áll. Közéjük olyanok tartoznak, mint a gyömbér, kanna, papagájvirág, vagy a madagaszkári különlegesség "utazók fája". Különös növény, nevét onnan kapta, hogy a vándorok e fatermetű növény minden egyes öblös levélhüvelyében másfél liter ivóvizet is találhatnak.

A rokonság legismertebb növénye a világ legmagasabb egyszikű fűféléje a lágy szárú banán. Az ehető ujjakból álló terméseinek érlelésére negyed évre van szükséges. Ezután a föld feletti szár elpusztul, és a föld alatti rizómából hajt az új növény.  Az ehető banán Ázsiában szigetről szigetre terjedt, innen jutott Afrikába, majd Dél-Amerikába. Európában általában csemege, nyersen, krémként, szárítva fogyasztjuk, de szolgál turmix, banánliszt  alapanyagául. Másféle, magas keményítő tartalmú banánfajokat a burgonyához hasonlóan meg lehet sütni, de ezeket takarmányozásra is használják. Számos trópusi országban a banán – olyan gumós növényekkel együtt, mint a batáta, jambuszgyökér – a legfontosabb néptáplálékok közé tartozik. Afrikában egyes banánfajták terméséből sört is főznek. A Fülöp-szigeteken pedig pálinka és készül belőle.

Míg a vad banánok 10-15 méter magasra is megnőnek, addig a lakásokban a szolid minibanánok élnek. A törpe banán (Musa acuminata), ha jól érzi magát, akkor a szoba legvilágosabb és legmelegebb helyén, két méteres, újra és újra növő levelekkel örvendezteti meg ápolóját. Nyáron a dézsát ki lehet a teraszra, a kertbe cipelni, most meg vissza a lakásba. A hosszú életű növények még virágot is hozhatnak, banánszüretre azonban ne számítsunk.



Írta: Czauner Péter 2011. okt. 4. 21:52-kor
Kategória: Szoba
Címkék: banán, Kert ész, mediterrán növények


Még egy jó hónap hátravan, de a kereskedők máris sokkolnak tökeikkel. A kertészetekben, piacokon, nagy barkácsáruházakban, virágkereskedőknél már ott a tök. De a giccshatárt bőven átlépő kerámia-, műanyag utánzataiból is válogathatunk. Trendi a szép dísztök, az amelyekért a virágosoknál már brutális árat kell fizetni.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. szept. 27. 14:23-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: dísztök, Kert ész




« 1 2 3 »