Szerző
  • Czauner Péter

    Kertészmérnöki diplomám megszerzése óta, több-kevesebb gyümölcs megtermelésével, elburjánzott kertek szebbé varázsolásával is foglalkozom. Három évtizedes gazdasági újságírás mellett, a velünk élő növények, gyakran mostoha életéről is írok. Remélve, hogy a növénybarátok a tanácsokat megfogadják.

Friss kommentek
Friss bejegyzések
Legkommenteltebb
Legolvasottabb
Kategóriák
Archívum
Iratkozz fel

Téli szúnyogRitka időszak, amikor friss hó is van, és nem kell űzött vadként rohanni. Ilyenkor jut idő bámészkodni is. Ma reggel kicsit hosszabbra sikerült nyújtani az erdei kutyasétáltatást. A Hárshegyet kerülő úton emberi lábnyom alig, annál több macska- és rókatappancs látszott. Két macskát is sikerült a fán látni, összegömbölyödve leskelődtek. Találkoztunk egy fekete harkállyal is, bőszen püfölte a fatörzseket, kövér rovarok után kutatva.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 22. 13:14-kor
Kategória: Hírek
Címkék: Kert ész, rovar


 

A macskapisi még jó a gyereknek, de a répának nem
A zöldségeket, gyümölcsöt frissen és furfangosan tartósítva lehet fogyasztani. Érdemes a régi tárolási trükköket feleleveníteni. Persze feltétlenül nem kell mindent felfalni, ami a kertben termett, dísznek és szépek a rózsabogyók, vagy az iszalagok mini kosárkái.
A zöldség és gyümölcstárolás egyik legfontosabb szabálya, hogy csak érett, tiszta és egészséges terményt érdemes eltenni. A beteg gyümölcsök és zöldségek nemcsak maguk romlanak meg gyorsan, hanem a betegség az egészségesekre is könnyen átterjedhet róluk. Ezért időnként a tárolt terményeket át kell válogatni.
Ha már a tárolásról van szó, érdemes újra közkinccsé tenni a régi szabályokat a gyümölcsök közül az almát, körtét, birsalmát a legjobb hideg fagymentes és magas páratartalmú helyen tárolni. Az almával vigyázni kell, mert átveszi környezete illatait.
A gyökérzöldségek hűvös, szellős pincében élik túl legjobban a telet. Fontos, hogy a leveleket ne vágják, csak csavarják le. Az igazán jó tárolóban a pince fala mellett tiszta, nyirkos homok van, erre kerüljön az első sor zöldség, majd újabb homokréteg következzen és erre újabb réteg zöldség. A rétegek építése akár méteres magasságig folytatható. Aki városban próbálkozik, vigyázzon a homokkal, mert a játszótérit a macskák összepisilik, s ami még jó a gyereknek nem jó a répának.
Gyökérzöldséget szabadban, földbe ásott vermekben is tárolható, ha teli lesz a verem, akkor hőszegetlőnek a tetejére szalmát, majd erre újabb földet kell szórni, a veremraktár jó szellőzése miatt a szalmáig egy csövet kell ledugni.
A vöröshagymának kamrában, pincében a helye.
A diónak, mandulának, mogyorónak és gesztenyének hűvös, száraz kamra a legjobb.

 

Répák soraA zöldségeket, gyümölcsöt frissen és furfangosan tartósítva lehet fogyasztani. Érdemes a régi tárolási trükköket feleleveníteni. Persze feltétlenül nem kell mindent felfalni, ami a kertben termett, dísznek és szépek a rózsabogyók, vagy az iszalagok mini kosárkái.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 16. 13:12-kor
Kategória: Jó ötletek, A kamrában
Címkék: Kert ész, macska, raktározás, répa


Persze a fenyőneveléshez jó hely is kellDrága a karácsonyfa, ilyenkor felmerül: ha már annyiféle növényt lehet otthon keleszteni, akkor fenyőt vajon miért nem. Nem egyszerű a fenyőnevelés, de nem is lehetetlen.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 15. 12:23-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: fenyő, karácsonyfa, Kert ész, mamutfenyő


A keserűfoltosság először a héjat csúfítjaJó, annak aki, szellős padláson, kamrában tudja tárolni almáját. Nem árt rendszeresen átnézni, átválogatni a gyümölcsöt, mert előfordul, hogy valamelyik megbetegszik. Ilyenkor társait is megfertőzheti, persze az sem mindegy, hogy milyen betegséggel hozzák ránk a frászt.De ügyelni kell arra a gyümölcsre is, amit a boltban vásárolunk, mert könnyen előfordulhat, hogy a fele megrohad, mire az asztalra kerül.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 12. 11:52-kor
Kategória: A kamrában
Címkék: alma, gyümölcs, Kert ész, növényápolás, növényvédelem, tárolás


 

Horkolnak a növények
Bár a reggeli beszélgető rádióműsorok meteorológia híreikben rendre felhős égről, párás időről, néhol elbújó napról volt szó, a nap Budapesten egész nap melegen sütött. De, ahogy a betelefonálók és az úthírekről smsezők is jelentették sokhelyütt így volt ez. Még a növények is észrevették, a hírszerkesztők nem.
Ez a pár meleg téli nap meg sem kottyan a most már mély nyugalmi álomban lévő pihenő növények többségének. Igaz az is, hogy a pihenő növényeket, általában nem kell piszkálni. Nem szabad például a szobanövényeket télen tápoldatozni, túlságosan intenzíven öntözni, vagy azért melegebben tartani, hogy hamarabb hozzanak virágot, új vesszőt. (Persze az ajánlott tilalom a profi kertészekre nem vonatkozik, ha ők is betartanák a biológiai óra diktálta szabályokat, akkor sokkal szegényebb lenne a virágüzletek kínálata.)
A mostani időszakban a legtöbb növény a mély nyugalmi állapotban van, ekkor a növényi részek jól tűrik a lehűléseket, de ha már szó kerül róla, megemlíthető, hogy a szövetek ellenállósága a következő sorrendben csökken: kambium, háncs, faszövet, bélszövet. A gyökerekben ezzel ellentétes az ellenállósági sorrend (Childers, 1983).
A mélynyugalmi állapot végén, ha a környezeti feltételek kedvezőbbé válnak, akkor a rügyek elkezdenek mozgolódni. De a növények többsége hetekig tartó előkészület után indul meg, ehhez a szükség van a megfelelő lég és talajhőmérsékletre, nedvességre, fényre – ha valamelyik sem stimmel, akkor marad az éber nyugalom. De ezt a státuszt kényszer nyugalmi állapotnak is mondják.
Ilyenkor télen a pihenő növények többségét fűrésszel, ollóval lehet alakítani. Ez alól is vannak kivételek, a tavasszal virágzó cserjéket és növényvédelmi okokból a csonthéjas gyümölcsöket nem ajánlott télen metszeni. Természetesen, ha az ág letörött, vagy valami más, halaszhatatlan okból van szükség a beavatkozásra, akkor ne tétovázzanak. Szokták tanácsolni, hogy fagymentes időben metszenek, s azt is, hogy kesztyűben, mert a csupasz kéz melege -, ha megfogják a fagyos növényt - árthat a rügyeknek.  Ha ezt mindenki betartaná, akkor szőlő- és gyümölcsültetvények maradnának metszetlenül.

Bambusz a hóban

Bár a reggeli beszélgető rádióműsorok meteorológia híreikben rendre felhős égről, párás időről, néhol elbújó napról volt szó, a nap Budapesten egész nap melegen sütött. De, ahogy a betelefonálók és az úthírekről smsezők is jelentették sokhelyütt így volt ez. Ahogy a hírszerkesztők, úgy a növények sem vették észre, hogy a Mikulás meleget hozott.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 6. 15:29-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: hőmérséklet, Kert ész, metszés


Jan van Eyck Szent Borbála (1437)A Borbálákhoz, akiket december negyedikén ünneplünk piros virág illik. Leginkább a cserepes begónia vagy a Rosa multiflora. Régi szokás, hogy e napon, gyümölcsfa, vagy orgona ágait helyeznek vázába és ezek pontosan karácsonyra borulnak virágba.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 4. 9:01-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: Borbála, gyümölcság, Kert ész, névnap


Nemcsak a mókusnak kell megdolgozni a dióértAz idén parádésan sokat termett diófánk. Korábban sok baj volt vele, ahogy közeledett az ősz, egyre foltosabb lett a termés, időnek előtte lepotyogtak a levelei. Bár továbbra is szépen árnyékolt, mert az egyik szőlőlugas hajtásai nagy bátran felkúsztak a koronába. Az árnyékszimbiózis igazán jól működött, jókat lehetett aludni alattuk.

Nagyon kedvelem a zserbót, sőt a bejgli is a kedvelt süteményeim közé tartozik. Párszor már felöntöttem – igen jól sütő – anyósom konyháját, de rendre felsültem vele. Sok tényleg fekete, száraz, rohadt volt, de azért akadt ép is elég. Anyósom azonban inkább a piaci beszerzés mellett döntött.
Kicsit megsértődtem, s évekig csak a madaraknak gyűjtöttem. Van egy kosaras etetőm, abból fél kilónyit hetekig csipegetnek.
Tavaly azonban rászántam magam, hogy rendbe tegyem a diófát. Ahol lepotyogott a levelei, motoros fűrésszel, hernyózó ollóval alaposan megfiatalítottam. Vagy két méterrel szűkebbre szabtam a koronát. A gigant nyesés után, vagy egy teljes napig tartott míg a nyesedéket sikerült feldolgozni. A tél végén kapott műtrágyát, és lemosó szert. Majd tavasztól rendszeresen permeteztem.
Az eredmény nem maradt el, a levelek is egészségesek maradtak, és az elmúlt vasárnap is volt néhány a fán. Pedig már ménkű sokat összegereblyéztem. Az idén kilenc nagy rassel zsák dió termett. (Ennyit szedtünk össze, ez kb. 20-30 kiló bél.) Hogy az íze milyen lesz, rövidesen kiderül.

 



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 2. 12:24-kor
Kategória: Jó ötletek, Kert
Címkék: dió, Kert ész, növényápolás, növényvédelem


Kis munka, nagy örömKedves hölgyismerős számára ragyogó karácsonyi ajándék lehet a mini fűszerkert. Az abc-kben is kapható növényeket, egy csinos – alul lyukas – kaspóba kell ültetni, nem árt egy ollóval fazonírozni őket, s máris kész a meglepetés.



Elolvasom »


Írta: Czauner Péter 2011. dec. 1. 12:56-kor
Kategória: Jó ötletek
Címkék: fűszernövény, Kert ész


« 1 »